饭前半小时先吃含糖量约15克的水果（去皮核后的水果量约100-200克），然后再吃饭，饭相应减量（比如说你原来吃75克米煮的饭，现在改为60克米煮的饭），是有利控制血糖的。按我们的研究结果是这样。测试了好几十人，做了好几次重复了。餐前半小时吃苹果、梨、橙子都有效果。

理论上说，吃少量西瓜也会有这种效果。

需要注意的是，吃水果替代部分主食，蛋白质的摄入量会下降，所以需要增加1-2克蛋白质来作为弥补。好在这个量很小，多吃几根肉丝就可以了。

如果是主食量不变，额外吃含15克碳水的水果呢？

虽然餐后血糖的值确实会上升，毕竟多吃了15克糖嘛。但血糖的峰值和波动值还是会下降的。

您可以自己用连续血糖仪测一下看看，一天之中的血糖波动有什么变化，24小时平均血糖是多少，血糖峰值是多少，血糖最大波动是多少，血糖达标时间是多少，这几个指标不妨都计算一下。

适度吃水果有利糖尿病人减少并发症，这个是有研究证明的，而且在糖尿病膳食指南中也有这样的推荐。问题只是什么时候吃。个人建议用餐之前少量吃，总碳水化合物保持恒定。可以分两三次吃，而不是一次大量吃。即便在两餐之间，大量吃也是不提倡的。

当然，如果水果吃得太多，或者在吃水果之外，主食一口不少吃，那就不一定能达到好的效果了。

此外，糖尿病患者要格外小心，因为和健康人的代谢能力不一样，对食物数量和进食时间的控制就需要更严格一些。自己试试就知道怎样做最好了，连续血糖仪的数据是不会骗人的。